Fruits Partner tự hào là đối tác chiến lược cùng nhà máy Caritas Khánh Hòa, một trong số rất ít nhà máy đi tiên phong áp dụng công nghệ HPP (High Pressure Processing) trong sản xuất nước ép trái cây nguyên chất tại Việt Nam. Đây là công nghệ xử lý áp suất cao không qua tác động nhiệt hàng đầu thế giới.

Fruits Partner tự hào là đối tác chiến lược của nhà máy Caritas Khánh Hòa, áp dụng công nghệ cấp đông tiên tiến trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm cấp đông. Nguyên lý hoạt động của công nghệ trên là sử dụng hơi lạnh đối lưu thổi trực tiếp lên sản phẩm, rút ngắn được thời gian cấp đông và giữ được chất lượng sản phẩm.

Công nghệ chế biến hiện đại của Ý có khả năng sản xuất nước cô đặc (CONCENTRATE) hoặc xay nhuyễn (PUREE) các loại trái cây nhiệt đới. Nguyên lý hoạt động của công nghệ trên là cô đặc trái cây bằng cách loại bỏ nước, do đó giữ lại độ ngọt tự nhiên và calories nhưng giảm bớt diện tích hàng hoá trong vận tải.