Công nghệ Blanching

Đây là Công nghệ hiện đại hàng đầu của Mỹ, sử dụng công nghệ đối lưu cưỡng bức để chần trụng trong thời gian phù hợp với từng loại rau củ do đó sản phẩm được làm chín phù hợp và giữ được hương vị, màu sắc và độ tươi.

Ưu điểm:

• Không làm sản phẩm bị quá chín, hạn chế tổn thất dinh dưỡng.
• Độ ẩm tự nhiên được bảo toàn, kết cấu, hương vị, bề mặt bên ngoài tuyệt hảo.
• Sản phẩm đáp ứng hoàn toàn thị trường đang có nhu cầu cao là Mỹ & Nhật.
• Thời gian chần trụng ngắn.
• Sản phẩm tiện dụng có thể sử dụng ngay hoặc dễ dàng chế biến phục vụ nhu cầu cuộc sống năng động hiện đại.